San Valentino 2022 al Ristorante Insolito di Russi

Fuori Carta di San Valentino 2022 del Ristorante Insolito di Russi

Le proposte “Fuori Carta” per la Festa degli Innamorati del Ristorante Insolito di Russi

Capesante, puntarelle, agrumi e tamarindo 16,00 €

Gamberi croccanti al riso verde,
purè di zucca, nocciole e topinambur 16,00 €

Tortelli farciti di ossobuco,
salsa alla zafferano, vino rosso e salvia fritta 14,00 €

Riso Acquerello, lime, burrata, carpaccio di gambero rosa 16,00 €

Trancio di salmone selvaggio,
pistacchi, cremoso di carciofi, zenzero, limone bruciato 24,00 €

Petto e coscia di piccione,
purè di sedano rapa, liquirizia, fondo di ginepro

Parfait al lime
chutney di ananas e peperoncino, besciamella al cocco 9,00 €

Sfera di cioccolato, spuma di squacquerone,
pera, mandorle e salsa al passion fruit 9,00 €

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