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San Valentino 2022 al Ristorante Vivanderia di Imola

Menù di San Valentino 2022 del Ristorante Vivanderia di Imola

Entreè di benvenuto
Gambero kataifi, agrodolce di cavolo viola e calice di Champagne

Capasanta scottata bardata al lardo, spuma di patate
cialda di riso soffialo a salsa di barbabietola e yogurt

Amor di scampo
Spaghettone mantecatp al jus di scampi su burrata alla bisque,
scampo crudo e polvere di alga

Ricciola in crosta di lampone con verdurine alla brace,
salsa al rabarbaro e mela affumicata

Dessert
per LEI
Tortino dal cuore fondente a salsa al pistacchio

per LUI
Mousse al cioccolato fondente con crema inglese al rum

45,00 € a persona | bevande escluse


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Piazzale Vittime Lager Nazisti, 5, Imola, BO, Italia
Locale contemporaneo ove gustare piatti della tradizione italiana rivisitata con creatività e materie prime di altissima qualità
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