San Valentino 2022 alla Locanda Liuzzi di Cattolica

Menù di San Valentino 2022 della Locanda Liuzzi di Cattolica

Sancks in bocconi
coppa di testa di branzino, mosto di fichi, e ricotta acida, fossili si cattolica,
spugna di erbe selvatiche con maionese di acciughe

acciughe del Cantabrico, pan bioche e nocciole delle Langhe

Ostrica Pochè
rape rosse marinate in osmosi, tzatziki e crumble di passatelli

Risotto mantecato
finocchio selvatico e marino,
vongole, calamaretti e acqua di sedano verde

Torelli di burrata liquida
carpaccio di mazzancolle
succo di cime di rapa e pomodori, limone confit

Pavè di branzino arrosto
cavolfiore liquirizia e ricci di marezzato

Pre-dessert
granita di frutta del nostro giardino Misanese

Morbido di cioccolato al 78%
chips di carote, arancia amara e velo di squacquerone

Piccola pasticceria

75,00 €
costo a persona, vino e coperto esclusi

Menù di carne disponibile previa prenotazione

disponibilità limitata
Info & prenotazioni 0541830100

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