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La proposta speciale pensata per il giorno degli innamorati, ideata dallo chef Aristide in esclusiva per San Valentino!
La Proposta
• Finta ostrica di sesamo,
paté di olive, raviggiolo, perla di gin tonic all’acqua di mare e calice di champagne Thiénot
Crudo di tonno e frutti di bosco
in insalatina aromatica
Crouque di uovo di quaglia,
carciofi in crema e fritti, bottarga di muggine
Caramelle di Robiola di Roccaverano I.g.p.,
fondente di pomodoro, vodka e basilico, polvere di Cayenna
Coscia di coniglio farcita con spinaci e pinoli,
glassa al prosecco, patate nocciola e salvia fritta
Intreccio di bavarese alle rose,
menta e fondente Abinao, gocce di Porto e vaniglia
Acqua e caffè
con accompagnamento di Torcetti al burro e babà al cioccolato e rhum
€ 140 a coppia | proposta valida per Lunedì 14 Febbraio
non sarà disponibile il menù alla carta
Prenotazione obbligatoria
Info e prenotazioni tel 0546 74381
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