Giovedì 30 Giugno: Gin & Vermouth pairing

Giovedì 30 Giugno 2022 dalle 20.00 all’ Augusta Cucina e Cicchetto di Rimini Serata Gin & Vermouth pairing con DiBaldo

Menù

Canestrini crudi zuppa di pomodoro, erbette ed essenza di limone
Fiore di zucca croccante, crema di aneto e gamberi rosa leggermente cotti
Cannellone di tonno rosso crudo e rapa rossa
Gamberi rossi, fichi e Un Bitter
Sfera di merluzzo, patata al burro nocciola e cuore di erbe
Fegatini di merluzzo, panna caramellata e limone al sale
Cozze ripiene con ricotta alla brace e melanzana
Anguilla, pepe kampot rosso, albicocca e Matico
Ventresca di tonno fiammata
Cioccolato fondente, granita pompelmo rosa e vaniglia

In abbinamento verranno proposti tre gin e un Vermouth, un accompagnamento al dolce

€ 65 a persona

È gradita la prenotazione

Augusta Cucina e Cicchetto
Rimini
Via Agostino di Duccio, 30
0541 088489

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