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Giovedì 7 agosto a Verucchio | Serata in Bianco

Tipicità Italiane organizza una cena di degustazione abbinata ai vini bianchi di “Le Rocce Malatestiane”

Inizio serata ore 20:00

La serata del 7 agosto viene organizzata una cena con prodotti freschi preparata senza l’ausilio dei fuochi.

Nel menù tante prelibatezze quali ad esempio: Tapanade di olive, una salsa realizzata con un mix di olive  preparate a freddo,  gustosa e perfetta per i crostini. Tzatziki – ricetta della salsa greca a base di yogurt, cetrioli e aglio. Pepe Nero grani Sarawak (Malesia) è una delle qualità più pregiate; è molto aromatico e meno piccante del pepe di di Penja e Tellicherry.

Menù della serata

Panetto soffice di burro e Acciughe Cantabricum
Tapenade di olive
Crema di tzatziki con Cucumis e
le Fresche balsamiche dell’orto
Fichi al miele e Bianco latte con lamelle
di mandorle al pepe nero Saraawak
Club Sandwich croccante con Candido Gladius ai
capperi e polvere d’Arabia
Michetta croccante con Bianco Nordico
mantecato alle erbe aromatiche fresche
Nettarine Romagnole croccanti
in bagno di Caraibico
con crema soffice di mascarpone e yogurt
profumata di Matcha Crunch al limone

Vini in degustazione
Grottafresca, Rubicone Chardonnay frizzante 2013 *
Larus, Rebola Colli di Rimini 2013
San Gregorio, Biancame Colli di Rinini 2013
Antica Marineria, Sangiovese vinificato in bianco 2013
Rosa dei Malatesti, Rebola Dolce Colli di Rimini 2013

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