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Giovedì 18 Novembre a Cesena | Tramonto DiVino

Tramonto DiVino a Cesena

 

Tramonto DiVino, il tour del gusto, fa tappa a Cesena all’Arca dei Sapori. Giovedì 18 novembre 2021 dalle ore 19.30 presso Centro di didattica gastronomicaCesena Fiera, in via Dismano 3845, si tiene una speciale serata con i vini regionali proposti dai sommelier Ais Romagna, i prodotti Dop e Igp, le creazioni in cucina dello chef Marcello Ornelli docente alla Scuola di Ristorazione Ial di Cesenatico e Arca dei Sapori Cesena.

Le proposte del menù comprendono assaggi di salumi e formaggi delle principali Dop e Igp regionali serviti in abbinamento a bianchi secchi di Emilia e Romagna e lambruschi. A seguire primo piatto Risotto con Riso del Delta del Po Igp al Prosciutto di Parma Dop e Squacquerone di Romagna Dop da abbinare al Romagna Doc sangiovese e altri rossi regionali.

Come secondo è previsto Brasato al Sangiovese di Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale Igp (Razza Romagnola) da abbinare al Romagna Doc sangiovese riserva e altre riserve regionali. In chiusura come dessert Panettone di pasticceria realizzato dagli allievi e docenti dello Ial Cesenatico.

I vini in degustazione sono le etichette top selezionate dalla guida regionale Emilia-Romagna da bere e da Mangiare 2021/22, guida ufficiale Ais Emilia e Romagna.

Info e partecipazione

È previsto un ticket d’ingresso a 30 euro. Il ticket nel rispetto delle normative dettate dall’emergenza Covid 19 dovrà essere acquistato anticipatamente sul sito shop.emiliaromagnavini.it in modo da evitare file ed assembramenti al desk d’ingresso. Il ticket comprende l’edizione 2021/22 della Guida “Emilia-Romagna da Bere e da Mangiare” e la cena-degustazione.

 


Romagna a Tavola non è l’organizzatore dell’evento ma si occupa solo della sua diffusione. Per qualsiasi informazione suggeriamo di contattare gli organizzatori.


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