ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER

Venerdì 25 Marzo: A cena con le erbe spontanee di Oriolo

Erbe di Fiume a Ravenna

 

A cena con le erbe spontanee di Oriolo

Venerdì 25 marzo all’Agriturismo La Sabbiona cena esperienziale alla scoperta di fiori ed erbe di campo e del loro uso in cucina attraverso ricette semplici e golose

Un viaggio tra i profumi e i sapori dei fiori e delle erbe spontanee delle campagne faentine nella prima settimana di Primavera: è l’intrigante esperienza in programma venerdì 25 marzo all’Agriturismo La Sabbiona di Oriolo dei Fichi. Tra tarassaco e radicchiella, grespino spinoso e cicoria selvatica, papavero e asparagina, sono una decina le erbe selvatiche del territorio che saranno protagoniste di una cena tipica romagnola di stagione, andando a impreziosire ricette della tradizione locale.

A guidare i partecipanti alla scoperta di fiori ed erbee spontanee che si possono riconoscere e raccogliere in questo periodo dell’anno per rendere unica la propria cucina di casa e riportare in auge antiche ricette contadine sarà l’esperta Luciana Mazzotti, specialista in materia di erbe di campo.

Dall’antipasto al dolce ogni piatto sarà accompagnato da un vino o una bevanda del territorio. All’antipasto composto da focaccia alle erbe miste e ricotta di pecora, frittata di asparagina e borragine (calice di Ravenna Igp Famoso “Vip”) seguiranno i cappellacci verdi alle ortiche, salvia e limone (Romagna Albana Docg “Alba della Torre”), un filetto di maiale aromatico con cicorie e crespino spinoso (Ravenna Igt Centesimino) e una bavarese alle violette (cocktail Melogino).

Il costo dell’esperienza, tutto compreso, è di 35 euro.

Prenotazioni aperte fino a giovedì 24 marzo telefonando al 3358343313


Romagna a Tavola non è l’organizzatore dell’evento ma si occupa solo della sua diffusione. Per qualsiasi informazione suggeriamo di contattare gli organizzatori.


Rimani aggiornato sulle Manifestazioni!
📩  ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER

BREAKING NEWS
👉 Cerchiamo Food Blogger, 🍷 Sommelier e Amanti dell'enogastronomia     |     Prova per noi la 🍲 buona ristorazione romagnola     |     🤝 Collabora sulla prossima 👨‍🍳 Guida Romagnaatavola 2023     |     😋 Ti piace mangiare bene? 👉 Scarica il .pdf della Guida Romagnaatavola del territorio che ti interessa 👈     |     Scopri ✍️ ristoranti, trattorie, osterie, pizzerie, bistrot, botteghe con cucina e agriturismi

è un progetto di Officina Creativa srl
Licenza Creative Commons CC
P. Iva: 02597460985