La condotta Slow Food Godo Bassa Romagna riparte con l’attività di formazione dedicandosi all’universo della Birra. Primo appuntamento, in programma sabato 6 ottobre, è intitolato “L’homebrewer… questo sconosciuto!”
Farsi la birra in casa è principalmente un hobby e nasce dalla passione e dall’amore per la birra. Per avventurarsi in questo mondo bisogna però intraprendere un percorso di conoscenza ed esplorazione.
Assaggiare e annusare le materie prime è un’esperienza estremamente interessante e formativa per chi vuole imparare a conoscere la birra. Ogni malto ha un proprio ventaglio di aromi e sapori, così come i luppoli.
La giornata di “formazione” ha proprio questo obiettivo: avvicinarsi al mondo delle birre “home made”, scoprendo le varie fasi che portano a realizzare una vera e propria birra “auto prodotta”, seguiti da chi ha saputo trasformare la propria passione in un lavoro a tempo pieno, stiamo parlando di Francesco Baldini, mastro birraio di Birra Bizantina.
Appuntamento quindi sabato 6 ottobre alle ore 10,30 presso la Sede Sociale Slow Food Godo Bassa Romagna in Via Chiesa, 17 – Villanova di Bagnacavallo (ex circolo Endas)
Prenotazioni: Mauro Agolini 3473845424 – [email protected]
(Evento riservato ai Soci Slowfood – possibilità di tesseramento in loco | Quota di partecipazione : 18,00 euro – Posti disponibili 25)
Secondo corso in partenza “Il Master of Food” dedicato alla tradizione ed all’innovazione della birra italiana. Tre martedì, a partire dal 16 ottobre, per conoscere la birra italiana, a iniziando dalle origini storiche.
Relatore: Carlo Cleri
Quota di partecipazione 80 euro – 70 euro per i Soci Giovani (per chi ha meno di 30 anni.) La quota comprende il materiale didattico e la dispensa del corso.
La partecipazione al corso è riservata ai soci Slow Food: il costo della tessera è di 25 Euro (10euro per i soci giovani)
Per Iscrizioni e Informazioni: cell: 347 4524084 – e-mail : [email protected]
Chiusura iscrizioni : 09 ottobre
Il programma completo del corso qui
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