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I Cocktail di Capodanno. Il Cenone è ormai alle porte. Stoviglie e decori per la tavola sono scelti e lucidati. Ma avete pensato al cocktail giusto per brindare al Nuovo Anno? Oggi vi consigliamo qualcosa di diverso dal solito spumante. Idee più sofisticate e originali.
Non vi resta allora che procurare la flûte… il resto ve lo suggeriamo noi.
Partiamo con il frutto portafortuna delle Feste. La melagrana. Buonissima e perfetta anche da abbinare a sughi e arrosti, ve la proponiamo oggi come ingrediente principale per un ottimo aperitivo di benvenuto o per un gustoso drink. Per preparare un delizioso Champagne e Melagrana è sufficiente prendere il frutto, ricavarne i chicchi e, dopo averli spremuti con uno schiacciapatate, filtrare il succo ottenuto in un colino a maglie molto strette. Versate nel bicchiere tre quarti di Champagne e un quarto di succo di melagrana. Aggiungete qualche semino intero, bagnate il bordo del bicchiere con dell’acqua, cospargetelo di zucchero ed eccolo pronto per servire in tavola!
Un altro must per inaugurare il nuovo anno è , abbinamento molto fresco e delicato. Versate nei bicchieri tre parti di Vermouth bianco, due parti di sciroppo al limone e completate con dello Spumante Brut. Decorate l’aperitivo con delle zeste di limone, un cubetto di ghiaccio e il gioco è fatto.
Per riscaldare le basse temperature invernali, possiamo azzardare qualcosa di più alcolico. Ottima idea per un cocktail frizzante, Limoncello e Vodka. Utilizzate un limone, possibilmente non trattato, spremetene metà e versate il succo in uno shaker insieme a tre parti di Vodka e una di Limoncello. Agitate bene, filtrate e versate il succo nei bicchieri. Aggiungete delle foglioline di menta (raffreddate per mezz’ora nel freezer) e servite freddissimo.
Non è una vera festa senza un omaggio alle donne. Ecco allora Mimosa. Un nome insolito e molto femminile per un cocktail delicato ed elegante, a base di Spumante e succo d’arancia. Facile e veloce per chi non riesce a rinunciare allo Spumante. Versate nelle coppe Martini una parte di succo d’arancia e due parti di Spumante; mescolate bene e decorate il tutto con una piccola fragola sul bordo del bicchiere.
Infine, una proposta analcolica per chi, nonostante le Feste, ama i brindisi a grado zero: succo di avocado. Sbucciate e tagliate a pezzi un avocado. Mettetelo in un frullatore con 4 foglie di menta, un bicchiere di latte e un cucchiaino di succo di limone. Frullate tutto e versate nei bicchieri il vostro drink analcolico. Decorate a piacere con foglie di menta e ghiaccio.
Che sia divertente tra gli amici, intimo in famiglia o romantico in coppia, il brindisi di Capodanno è d’obbligo. Scegliete il Cocktail di Capodanno che preferite e… cin cin!
Buon anno a tutti!
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