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Piadinari che impastano la tipica piadina al sale di Cervia realizzata secondo il disciplinare previsto dall’Igp. Tutto normale, o, meglio, una scena vista tante volte da queste parti, se non fosse per le telecamere della trasmissione in onda la domenica mattina su Rai Uno, Linea Verde, che hanno dedicato in questi giorni una puntata ad alcuni prodotti realizzati con il Sale di Cervia. Titolo dello speciale ‘Dolce come il sale’. E quello delle saline rende speciali davvero molti prodotti della nostra regione tra cui lo squacquerone dop. Immancabile quindi anche la piadina romagnola.
Patrizio Roversi e Daniele Ferolla, conduttori di Linea Verde, hanno intervistato i piadinari al lavoro, raccontando segreti e condimenti di un prodotto che porta la Romagna in tutto il mondo, e ultimamente persino nello spazio. La puntata andrà in onda il prossimo 22 marzo 2015.
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