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Punto di riferimento in città fin dagli anni ‘60 quando era solo una bottega, quasi un’estensione naturale della casa. Negli anni ‘70 si iniziano a preparare per i clienti alcuni piatti tipici, dai cappelletti in brodo alla carne alla griglia cotta nel camino, presente ancora oggi, fino a diventare una vera e propria trattoria romagnola. Dal 2011 a gestirla è Laura Morini che, con la stessa passione, porta in tavola la tradizione.
La cantina, allineata alla cucina, è incentrata sul territorio romagnolo ed emiliano. Grande spazio è dato quindi ai vitigni autoctoni, in primis il sangiovese e altri come il Pignoletto frizzante, il Trebbiano, l’Albana di Romagna, il Lambrusco solo per citarne alcuni. Oltre ai vini troverete una selezione di birre artigianali in bottiglia regionali e non.
Baia de Re
Faenza
Via Gallo Marcucci, 71
331.9221949 – 0546.25090
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