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Nei pressi dell’Autodromo Enzo e Dino Ferrari, in un’antica Villa Liberty, affacciata su Viale Dante a Imola, si trova il Ristorante Hostaria 900. Si tratta di un locale a conduzione familiare da oltre vent’anni il cui titolare, Orazio Galanti, ai tempi, decise di conservare nel nome il secolo di costruzione della Villa per mantenere un po’ del fascino che quegli anni esercitano ancora oggi.
L’arredamento, elegante e accogliente, riprende com’è naturale lo stile del ‘900 con sedie di legno rètro, mentre le pareti color pastello e l’apparecchiatura classica completano gli interni ben curati in armonia con lo stile dell’edificio. A disposizione degli ospiti un ampio giardino esterno alberato davanti alla Villa e attrezzato con due gazebo e tavoli al coperto per garantire il massimo comfort durante la stagione calda.
La cucina propone ricette classiche legate alle abitudini culinarie locali, l’offerta gastronomica è vasta con una ampia scelta tra antipasti, primi, secondi e dessert. Grande attenzione anche per le materie prime, tra le quali spiccano diversi presidi Slow Food.
Nel menù troverete piatti curati, sia a base di carne sia di pesce, con specialità territoriali anche con funghi e tartufo.
Tutta la pasta è fatta rigorosamente a mano, perfino quella secca per la quale si utilizza una particolare macchina al torchio.
In accompagnamento alle pietanze un’ottima cantina di vini con diverse proposte sia del territorio e sia di altre regioni.
A pranzo è proposto, settimanalmente, un menù pranzo di lavoro (primo e secondo + acqua e coperto) con un ottimo rapporto qualità prezzo e possibilità di scegliere se consumare anche solo una singola portata ad un prezzo ancora più contenuto.
Ristorante Hostaria 900
Imola (BO)
Viale Dante, 20
? 0542.24211
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