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La Trattoria – Ravenna

La Trattoria di Ravenna è un Ristorante Consigliato da Romagna a Tavola

 

La Trattoria Ravenna

 

In una casa colonica della campagna ravennate sulla strada verso Lido di Dante trovate questo ristorante elegante, moderno e accogliente, con un ampio spazio verde. “La Trattoria” nasce dal progetto dei fratelli Matteo e Luca Mazzoni che hanno deciso di rilevare il ristorante dove già lavoravano, spinti dalla passione per la ristorazione condivisa con il padre Raffaele.

Nato come ristorante di carne, è stato rivoluzionato dall’arrivo dello chef Marco, che ha introdotto il pesce, come il fritto misto dell’Adriatico, e qualche novità più ricercata. Il menu e la scelta degli ingredienti partono comunque sempre dalla tradizione e dal territorio. Non possono quindi mancare piatti come i cappelletti o le tagliatelle al ragù oppure il tagliere di affettati e squacquerone ma potrete provare anche piatti innovativi come il coniglio in porchetta cotto a bassa temperatura con salsa alla birra. La pasta è tirata ancora a mano da Gaia, che prepara anche il pane, i grissini e gran parte dei dolci, dai biscotti al tiramisù.

 

coniglio in porchetta cotto a bassa temperatura con salsa alla birra | La Trattoria Ravenna

 

Il menu cambia ogni due o tre mesi ma regolarmente vengono proposti dei fuori menu in base alla stagionalità delle materie prime. La carta dei vini, in costante evoluzione, propone dai classici vini romagnoli fino a qualche proposta fuori regione. Buona anche la proposta di birre artigianali locali.

 

La Trattoria

Ravenna Via Marabina, 133
📞 377.5313333

 


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Via Marabina, 133, 48124 Ravenna, Ravenna RA, Italia

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