Ricavata da un’antica dimora ottocentesca, la Locanda di Bagnara propone oggi un’offerta enogastronomica assolutamente unica, essendo fornita di ristorante ed enoteca. A due passi dall’imponente Rocca Sforzesca, gioiello medievale perfettamente conservato, la Locanda accoglie ospiti e visitatori di ogni parte del mondo nelle sale adornate di camini d’epoca e sontuosi affreschi.
Lo chef Mirko Rocca, formatosi con nelle brigate stellate di Gualtiero Marchesi e Stefano Cavallini, offre una raffinata selezione di prodotti e ricette nostrane. Fedele ai principi della “cucina essenziale”, che esalta semplicità , freschezza e soprattutto leggerezza degli ingredienti, chef Mirko varia il menù a cadenza quotidiana seguendo i ritmi dei mercati e delle stagioni, includendo nella sua proposta vari piatti sia a base di carne che di pesce.
Aggiornata al 15.11.2018
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