Chiudi
Riccione Paese è stato il primo nucleo urbanizzato della “perla verde” dell’Adriatico. Ancora oggi è una borgata dove si respira un’atmosfera di altri tempi, nella quale ci sono le botteghe di una volta. Proprio qui è nato un ristorante ispirato agli anni ’30: stiamo parlando di Manna, la creazione di due giovani e appassionati fratelli di origine milanese, Marco e Alessandro Gambarana.
Il locale ha aperto i battenti nel 2019 e da subito si è caratterizzato per il suo stile unico. Gli arredi minimal, i dettagli vintage, la scaffalatura metallica per i vini dietro al bancone, la luce calda, il pianoforte a mezza coda. Tutto contribuisce a creare un ambiente raffinato e intimo, dove il tempo sembra essersi fermato e contano solo i sapori. Quelli studiati dai due fratelli per proporre sempre qualcosa di genuino e autentico, seguendo le stagioni e selezionando le migliori materie prime sul territorio, in Italia e all’estero.
La cucina del Manna è creativa, sempre in evoluzione. Il menu varia ogni due mesi : in estate i piatti sono prevalentemente di pesce e non mancano le proposte vegetariane e ci sono poi ricette che nascono senza glutine, (anche se non c’è un laboratorio a parte), come la Zuppetta di pesce con il pescato del giorno crudo e cotto, Zucchine e zenzero o possono essere adattate in base alle esigenze dei clienti.
Al Manna anche la pizza ricopre un ruolo importante e viene studiata e preparata come se fosse un piatto, sempre con materie prime selezionate e freschissime
Completano l’offerta del Manna di Riccione un’interessante carta dei vini, che può vantare circa 120 referenze, una quarantina delle qualità aggiunte di recente, due birre alla spina e una selezione di birre artigianali che cambia regolarmente.
Rimani aggiornato sugli Eventi dei Locali!
ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER
