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In un vicolo nascosto del centro di Faenza si trova l’Osteria della Sghisa è un posto accogliente e particolare. Il nome del locale deriva dal termine dialettale romagnolo “sghisa”, che significa avere “una gran fame” di cose buone, e non necessariamente, sono cose da mangiare.
La location, caratterizzata da muri in pietra e soffitti a volta in mattoni a vista, è ricavata da un pagliaio del 1400, trasformato poi in uno scantinato e diventato oggi in un locale rustico ed accogliente con una vena artistica.
Qui opere d’arte di design ed arredamento di recupero si sposano tra loro in un connubio originale e a tratti scanzonato. Internamente l’Osteria della Sghisa si sviluppa in sue due sale e una zona bar ad uso polivalente.
In tavola trovare i piatti casalinghi preparati seguendo le ricette della nonna, un modo per far sentire ogni cliente come a casa, coccolato dall’atmosfera cordiale e sincera.
La cucina è tipicamente romagnola con piatti della tradizione e alcune rivisitazioni, abbinata a vini locali del territorio. Il menù è semplice e di facile lettura, per dar modo ad ogni ospite di comprendere chiaramente i tipi di preparazioni e la presenza di particolari allergeni. Sono infatti riportati i simboli che evidenziano in modo chiaro i piatti vegetariani, vegan e gluten free.
Il menù è modificato ogni due mesi circa, in accordo con la stagionalità delle materie prime.
La carta dei vini è coerente con le specialità del menù, presenta infatti principalmente vini locali con qualche eccezione.
Osteria della Sghisa
Faenza (Ra)
Via Giuseppe Maria Emiliani, 4
? 0546.668354
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