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Ristorante Pizzeria Il Molinello – Bagnara di Romagna

Ristorante Pizzeria Il Molinello è un Locale Segnalato da Romagna a Tavola

 

Gestito da circa 10 anni da Luca Tronconi, il  Ristorante Pizzeria Il Molinello, prende il nome dalla costruzione in cui si trova, un vecchio  mulino di oltre 500 anni.

Luca è un Maestro della pizza nel vero senso della parola, è Istruttore pizzaiolo, inoltre ha vari attestati tra cui le specializzazioni in lievito pasta madre, e gluten free. Cura però con molto impegno anche la cucina tradizionale romagnola, scegliendo prodotti del territorio a km zero o quasi, dal pane che produce personalmente, alle verdure che dall’orto al piatto non vedono due volte l’alba, per arrivare all’olio extra vergine d’oliva scelto  ed imbottigliato per il ristorante.

In cucina specialità tipiche della tradizione culinaria romagnola. I primi a base di pasta fatta in casa e i secondi di carne e pesce raccontano la storia di una zona ricca di piatti di terra e di mare.

Naturalmente non può mancare la pizza rigorosamente cotta nel forno a legna.

 

Ristorante Il Molinello
Bagnara di Romagna
Via Molinello, 1/3/7
0545.76777

 


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Via Molinello Ponente, 1/3/7 48031 Bagnara di Romagna (RA)

  • Giorni di chiusura: Mercoledì
  • Orario Cucina: 12-14:30 / 19:30-22:30
  • Fascia di prezzo: da 30 a 40 Euro (*) prezzo medio 2 portate escluso bevande.
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