A Cattolica, in una zona tranquilla vicino al centro storico e a poche centinaia di metri dal mare, nel 2015 è nato un locale controcorrente, frutto dell’esperienza e della passione dei fratelli Villa, Christian in cucina e Alessandro, sommelier, responsabile dell’importante cantina: circa 500 etichette ben esposte in eleganti vetrinette. La cucina è creativa e contemporanea.
L’ambiente anni ’70-80 si fonde in modo armonico con dettagli contemporanei, come la moderna e innovativa offerta culinaria, differente dal solito, non solo per la materia prima di qualità, a partire dal pesce esclusivamente pescato. Le ricette di Christian sono infatti ricche di contaminazioni, mescola prodotti del territorio con ingredienti internazionali. Il menù varia seguendo le stagioni, quattro volte l’anno, in più sono presenti regolarmente numerosi fuori menu. Elemento distintivo gli assaggi pre-pasto per preparare l’ospite al viaggio di sapori che si intraprende in questo locale.
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Cattolica
Via Risorgimento, 17
0541.833460
Orari della cucina: 19-24 / 12:15-15 (Sab-Dom)
Chiuso: Lun-Mart-Merc (Ottobre-Aprile)
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