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Al Forno Trattoria

Al Forno Trattoria di San Lorenzo di Lugo (Ravenna) è un Locale Segnalato da Romagna a Tavola

Al Forno di Lugo è una trattoria storica di San Lorenzo di Lugo a metà strada tra Lugo e il Parco del Delta del Po (Valli di Argenta).

Al Forno è considerato un locale Top della zona nel quale si cucina piatti romagnoli e l’ospitalità è quella di una volta. La compagine è formata da mamma Fiorenza, le sorelle Marta ed Eugenia ed il marito Giovanni; una conduzione famigliare che riesce a garantire qualità costante durante tutto l’arco dell’anno.

Fiorenza (in cucina) la fama se l’è conquistata sul campo a fior di “pasta fatta in casa” (in autunno-inverno ad esempio i cappelletti in brodo), carne alla griglia, salumi e dolci anche questi di produzione propria. Anche se oggi è attiva a mezzo servizio Fiorenza rimane la preziosa  custode della cucina romagnola autentica.

In stagione si trova anche il prelibato tartufo mentre gli arrosti sono preparati solo su prenotazione.

Particolarmente richiesti sono il “castrato di pecora” cucinato con “gli odori” (aspetto che attira persone dalla vicina Ferrara dove la preparazione è più semplice) e “il latte brulè” – un dolce tipico della tradizione romagnola, una sorta di crem caramel ma molto più gustoso la cui ricetta è quella di Pellegrino Artusi.

La carta dei vini – di cui si occupa Marta (Semmelier AIS) – presenta una 50 di referenze accuratamente selezionate con vini romagnoli (in primis il Sangiovese Doc), italiani, francesi, spagnoli e della Nuova Zelanda. Come “bollicine” trovate il Franciacorta, il Valdobbiadene e la Rambela in versione Extra Dry Docg.

All’interno una sala da 50 coperti e un soppalco che al bisogno diventa un locale aggiunto per 20 persone. In estate è allestita la veranda con capienza simile alla sala interna.

Il locale dispone di un piccolo parcheggio riservato

 

TELEFONO
0545036230

 


Provato il 19/11/2019

Scheda aggiornata al 17/12/2019


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Valutazione


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Via Fiumazzo, 199, 48022 Lugo, RA, Italia

  • Giorni di chiusura: Lunedì
  • Orario Cucina: 12:00-14:00 / 19:30-22:00
  • Posti interni: 70
  • Posti esterni: 48
  • Parcheggio: piccolo parcheggio privato

Vini Romagnoli

Vigna della Signora Forlì Bianco IGT 2016
Torre San Martino Modigliana – Cesena)

Colibrì Chardonnay Vino Frizzante
Podere dei Nespoli (Predappio – Forlì)

Ciardo Colli di Imola DOC 2019 (Chardonnay-Sauvignon)
Tre Monti (Imola)

Thea Bianco Rubicone IGT 2016
Tre Monti (Imola)

Mezzelune Vino Bianco 2015
Cà dei Quattro Archi (Imola)

Rambela Ravenna Bianco IGP 2017 0,750 lt.
Az. Agr. Randi (Ravenna)

Rambela Ravenna Bianco IGP 2017 0,375 lt.
Az. Agr. Randi (Ravenna)

Scabi Sangiovese di Romagna DOC 2016/2017
San Valentino (Rimini)

Oddone Sangiovese di Romagna superiore DOC 2017
Tenuta La Viola (Bertinoro)

Il Colombarone Sangiovese di Romagna DOC superiore 2017
Tenuta La Viola (Bertinoro)

Petra Honorii Sangiovese di Romagna Sup. Riserva DOC 2014
Tenuta La Viola (Bertinoro)

In Terra Sangiovese di Romagna Sup. DOC 2017
Tenuta La Viola (Bertinoro)

I Quattro Bastioni Sangiovese di Romagna Sup.DOC 2016
Poggio della Dogana (Castrocaro)

I Voli dei Gruccioni Sangiovese di Romagna Sup. 2015
I Sabbioni (Forlì)

Ordelaffo Sangiovese Forlì IGT 2014
Calonga (Forlì)

Notturno Forlì IGT Sangiovese 2017 0,750 lt.
Drei Donà – Tenuta La Palazza (Forlì)

Notturno Forlì IGT Sangiovese 2017 0,375 lt.
Drei Donà – Tenuta La Palazza (Forlì)

Puno Sangiovese DOC superiore riserva 2013
Drei Donà – Tenuta La Palazza (Forlì)

Magnificat Forlì IGT 2013
Drei Donà – Tenuta La Palazza (Forlì)

Il Prugento Sangiovese di Romagna Superiore DOC 2015 0,750 lt.
Podere del Nespoli (Nespoli – Forlì)

Il Prugento Sangiovese di Romagna Superiore DOC 2015 0,375 lt.
Podere del Nespoli

Marafò Sangiovese Forlì IGT 2015
Tenuta Diavoletto (Bertinoro – Cesena)

The Tower’s Sangiovese di Romagna Sup. DOC 2018
Torre San Martino (Modigliana – Faenza)

Gemme Sangiovese di Romagna Superiore DOC 2016
Torre San Martino (Modigliana – Faenza)

Vigna 1922 Sangiovese di Romagna Sup. DOC 2016
Torre San Martino (Modigliana – Faenza)

Ceregio Sangiovese di Romagna Sup. DOC 2017
Fattoria Zerbina (Faenza)

Torre di Ceparano Sangiovese di Romagna Superiore Riserva DOC 2014
Fattoria Zerbina (Faenza)

Auriga Sangiovese DOC 2017
Ferrucci (Castel Bolognese)

Centurione angiovese di Romagna Superiore DOC 2018 0,750 lt.
Ferrucci (Castel Bolognese)

Borgo di Nola Sangiovese di Romagna DOC Superiore 2015/2017
Cà dei Quattro Archi (Imola)

Tajavènt Sangiovese di Romagna DOC Superiore 2015
Cà dei Quattro Archi (Imola)

Sassdel Colli di Imola Rosso DOC 2011/2015

Petrignone Sangiovesedi Romagna DOC Superiore Riserva 2015
Tre Monti (Imola)

Thea Rosso Sangiovese di Romagna DOC 2014
Tre Monti (Imola)

Ravenna Uva Longanesi IGT 2014
Az. Agr. Randi (San Savino – Forlì)

Blu di Burson Selezione 2012
Az. Agr. Randi (San Savino – Forlì)

Rambela Extra Dry
Az. Agr. Randi (San Savino – Forlì)

Infoline
895.895.0068


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