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Appuntamento esclusivo al beach restaurant “La Spiaggia” di Cesenatico. La nuova perla della famiglia Batani, al timone del gruppo Select Hotels Collection, è una novità figlia del Grand Hotel Da Vinci di Cesenatico.
La filosofia luxury di questo hotel sposa anche il ristorante, nel quale l’ambiente è più informale, nonostante eleganza, qualità dei prodotti e cura del dettaglio siano all’ordine del giorno. “Questo progetto nasce per offrire un’eccellente cucina di mare e di terra a base di prodotti freschissimi, in una cornice naturale particolarmente affascinante, in riva la mare, con i profumi della brezza marina, il sole al tramonto… Sia la spiaggia che il suo ristorante sono aperti agli esterni con tariffe allineate a quelle di altri locali che si trovano sul litorale”, racconta Cristina Bernagozzi, responsabile comunicazione del gruppo alberghiero.
Il ristorante La Spiaggia, come rivela il nome, è incorniciato dallo stabilimento balneare dell’hotel, nel quale ombrelloni e lettini sono posizionati a una distanza che privilegia privacy e riservatezza.
Arredamento elegante e curato per un locale che si sviluppa su due livelli: il piano terra diviso fra una sala interna e uno spazio esterno e, al piano superiore, una terrazza dalla quale non c’è l’imbarazzo della scelta per il panorama verso il quale far spaziare lo sguardo: la vista mare, il molo, il faro.
Siamo in Romagna e naturalmente la cucina ha il suo posto d’onore, qui i maestri del gusto sono gli chef Stefano Donegaglia e Alessandro Trovato, due professionisti particolarmente apprezzati. “Il patron Antonio Batani – come ama egli stesso ricordare – nasce cuoco e dopo cinquant’anni nel settore alberghiero è consapevole di cosa desideri il cliente quando si parla di gastronomia. Per questo, da dieci anni, ha dotato le sue attività di un’azienda agricola nella quale si coltiva con metodi naturali – evidenzia Cristina Bernagozzi – vediamo passare meravigliose cassette di melanzane, piselli, fragole, ciliegie e ogni delizia, verdura e frutta sono freschissime e a km zero poiché l’azienda ha sede nel cesenate”.
Un locale in riva al mare non può che prediligere i prodotti ittici e chi ama il pesce non rimarrà deluso. E quando si parla di pesce, povero o ricco, non si troveranno preparazioni con intingoli che possano appesantire, bensì cotture al vapore e una cucina naturale al fine di esaltare il prodotto. Sapori delicati da accompagnare a una importante carta dei vini, con bottiglie pregiate che spiccano nel caveau a vista. Naturalmente chi preferisce la carne anche in questo caso avrà ampia scelta. Un’attenzione particolare è riservata alle intolleranze, è sufficiente che gli ospiti si confrontino con il maitre e sarà un indicato un menu a parte, ad esempio nel caso di intolleranza al glutine.
Il beach restaurant La Spiaggia è il luogo ideale per trascorrere una giornata all’insegna del relax, certi di trovare ogni comfort. Si può partire dalla prima colazione (il bar apre prima delle 7 insieme allo stabilimento), per concedersi poi una pausa pranzo eccellente fino ad arrivare alla cena, per cui è preferibile la prenotazione. Il menù è alla carta oppure nel caso di serate e tema o musicali sono ideate degustazioni ad hoc.
Il locale è perfetto anche per un aperitivo, da sorseggiare in terrazza, feste di compleanno, anniversari, lauree e per un matrimonio da favola, sullo sfondo di una suggestiva distesa blu.
Info: La Spiaggia – Beach Restaurant | Cesenatico, in via Piave.
Apertura dalle 6,30/7. Il ristorante è aperto tutti i giorni con possibilità di ordinare fino alle 22 circa.
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