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Vi suggeriamo oggi una visita fra il ravennate e l’imolese, più precisamente nel borgo di Massa Lombarda, per assistere a una delle sagre più spettacolari e divertenti di tutta la Romagna: stiamo parlando della Sagra delle Sfogline. Giunta alla 36ª edizione avrà luogo, come da tradizione, nell’ultima settimana di agosto, da giovedì 24 a mercoledì 30 Agosto 2023, nell’area feste che fa capo a via Rabin.
Si tratta di una manifestazione davvero originale, legata ad un’attività che affonda le radici nella cultura gastronomica romagnola: fare la sfoglia col matterello. Professionisti e dilettanti, si sfidano a colpi di matterello nel preparare gustose tagliatelle, che verranno poi servite agli stand gastronomici della festa.
Numerosi gli eventi in programma per la Sagra delle Sfogline: il cuore della manifestazione sarà certamente l’appassionante disfida fra le sfogline. Divisi per tre categorie, (uomini e donne “non professionisti” sopra e sotto i 30 anni e a seguire professionisti) i partecipanti incroceranno i mattarelli per una lotta all’ultimo uovo, con lo scopo di preparare una sfoglia perfetta e ricavarne così delle ottime tagliatelle da servire poi agli stand gastronomici della sagra, comunque attivi ogni giorno a partire dalle 19:00.
Momento clou sabato 26 agosto con la 36ª gara delle sfogline.
Intrattenimento con spettacoli e concerti ad animare le serate, fra commedie, pianobar, cantanti e mercatini. L’ingresso alla sagra (così come la partecipazione alla gara) è completamente gratuita.
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