Redazione È ora della pausa: caffè o cappuccino? Un’abitudine che “muove” l’economia Immaginiamo un lunedì mattina, un ufficio, il ritmo frenetico e lo stress dell’imprevisto. Guardiamo l’orologio e ci rendiamo conto che è giunto il momento della tanto attesa “pausa caffè”.
Alimentazione & Salute I risultati delle nuove ricerche sul ruolo di caffè nelle prestazioni sportive I dati di una nuova ricerca sul ruolo del caffè nelle prestazioni sportive dimostrano che il consumo di caffeina incide positivamente sulle prestazioni
Redazione La “chimica” del caffè: i segreti di una tazzina di espresso perfetta Qual è il segreto della perfetta tazzina di espresso? I fattori da tenere in considerazione sono numerosi
Redazione Gli errori più frequenti commessi dai baristi quando preparano il caffè Uno studio di Nestlè professional, svolto durante il Sigep di Rimini, ha evidenziato gli errori più frequenti commessi dai baristi quando preparano il caffè
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Corsi di cucina Master Caffè Slow Food: Storia, cultura e preparazioni del caffè Martedì 2 e 9 maggio si terrà un Master sul Caffè a cura di Slow Food Rimini e San Marino. Il corso verterà sulla Storia, sulla cultura e la preparazione del caffè.