Prodotti, Territori Il sole del Formaggio di Fossa di Sogliano Dop splende sulle colline di Romagna Dall’inconfondibile sapore deciso che lo ha reso unico ed inimitabile il Formaggio di Fossa Dop festeggia a Sogliano a partire dal 18 novembre.
Prodotti Il Formaggio di Fossa: una tradizione antica arrivata ai giorni nostri La tradizione di infossare il formaggio risale almeno al 15° secolo, o forse più antica. Lo scopo era una buona stagionatura e difendersi dalle razzie. Questo fine settimana si aprono le fosse
Prodotti, Territori La tradizione del Formaggio di Fossa nella cultura gastronomica di Romagna Tra i numerosi prodotti tipici della Romagna, uno dei più caratteristici è senza dubbio il Formaggio di Fossa
Prodotti La Caciotta ubriaca di Sangiovese o… Albana! il Caseificio Pascoli di Savignano: un’azienda storica che alla produzione classica affianca nuove delizie per il palato
