Prodotti L’indole “burbera” del Pollo Romagnolo: una varietà da salvare e riscoprire Fra i prodotti tipici della gastronomia della nostra terra, un ruolo di rilievo, in ogni tavola romagnola che si rispetti, spetta indiscutibilmente al pollo.
Prodotti, Redazione Simbolo di Romagna, il galletto re nell’aia e sulla tavola Il galletto di Romagna: annoverato come razza autoctona, è allevato all’aperto, dove viene lasciato libero di razzolare per procurarsi il cibo