Chiudi
Se siete affascinati da tutto quello che ruota intorno alle erbe spontanee, a come riconoscerle e utilizzarle in cucina? Allora questa giornata è dedicata a Voi. Il 19 maggio il Giardino delle Erbe di Casola Valsenio organizza Erbe in fiore.
Una giornata didattica, divulgativa nella quale vengono trattati argomenti diversi relativi al riconoscimento e all’impiego delle erbe officinali nei vari settori culinari, erboristici, estrattivi, fitoterapici.
Programma della giornata
Ore 10,00 – 18,00 -piccolo mercatino dei prodotti con erbe e fiori officinali per la cucina e l’erboristeria
Ore 10,00: visita guidata al Giardino delle Erbe
Ore 11,15: i macerati: definizione, tipologie e cenni di preparazione
Ore 14,00 visita guidata: fiori ed erbe eduli di stagione.
Ore 15,00 colloquio con Gabriella Francesconi: cucinare in modo potenziato. Fitoterapia e fitoalimurgia in cucina.
Ore 16,30 visita guidata: le erbe della salute
Durante tutta la giornata saranno proposti presso i ristoranti di Casola Valsenio menù a base di fiori ed erbe eduli primaverili.
Al Giardino delle Erbe sarà possibile acquistare piantine e prodotti erboristici; saranno inoltre presenti alcune aziende locali per la degustazione e la vendita di prodotti a base di erbe e fiori.
Per maggiori informazioni:
Il Giardino delle Erbe
via del Corso 6 Casola Valsenio (Ravenna)
Email: [email protected]
Tel. 0546 73158
Rimani aggiornato su Ricette, Eventi e Manifestazioni! ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER
