A Casola Valsenio per un viaggio tra erbe spontanee e fiori

Erbe in fiore - Casola Valsenio

Se siete affascinati da tutto quello che ruota intorno alle erbe spontanee, a come riconoscerle e utilizzarle in cucina? Allora questa giornata è dedicata a Voi. Il 19 maggio il Giardino delle Erbe di Casola Valsenio organizza Erbe in fiore.

Una giornata didattica, divulgativa nella quale vengono trattati argomenti diversi relativi al riconoscimento e all’impiego delle erbe officinali  nei vari settori culinari, erboristici, estrattivi, fitoterapici.

Programma della giornata

Ore 10,00 – 18,00 -piccolo mercatino dei prodotti con erbe e fiori officinali per la cucina e l’erboristeria

Ore 10,00: visita guidata al Giardino delle Erbe

Ore 11,15: i macerati: definizione, tipologie e cenni di preparazione

Ore 14,00 visita guidata: fiori ed erbe eduli di stagione.

Ore 15,00 colloquio con Gabriella Francesconi: cucinare in modo potenziato. Fitoterapia e fitoalimurgia in cucina.

Ore 16,30 visita guidata: le erbe della salute

Durante tutta la giornata saranno proposti presso i ristoranti di Casola Valsenio menù a base di fiori ed erbe eduli primaverili.

Al Giardino delle Erbe sarà possibile acquistare piantine e prodotti erboristici; saranno inoltre presenti alcune aziende locali per la degustazione e la vendita di prodotti a base di erbe e fiori.

Per maggiori informazioni:
Il Giardino delle Erbe
via del Corso 6 Casola Valsenio (Ravenna)
Email: info@ilgiardinodelleerbe.it
Tel. 0546 73158


Rimani aggiornato su Ricette, Eventi e Manifestazioni! 📩  ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER