⭐⭐⭐⭐⭐ Specialità di terra d’impronta romagnola in un raffinato ristorante intimo, all’interno di una casa del ‘400.
Brisighella
Locale a pochi passi dal centro storico di Brisighella dall’ambiente tipico e accogliente. Area estiva. Piatti di carne, pesce e vegetariani
Ristorante all’interno delle antiche grotte ricavate nella vena del gesso romagnola. La cucina propone la tradizione del territorio e comprende sia profumi di terra sia di mare.
Locale con vista panoramica sul borgo in cui protagonisti sono la cucina e i prodotti del territorio. Disponibili anche proposte senza glutine e vegetariane. Accettano animali
Locale intimo e accogliente del centro. Propone un menù corto ma curato nei minimi dettagli per stupire con piatti ricercati e accostamenti originali, come i cannoli sfogliati con erbe di campo e raviggiolo.
I migliori Ristoranti, Trattorie e Osterie di Brisighella – Ravenna
Brisighella, situata nella bassa valle del Lamone a 13 chilometri da Faenza, è uno dei più belli e suggestivi borghi medievali d’Italia.
Romagna a Tavola ha selezionato i Migliori Ristoranti di Brisighella … ma anche pizzerie, trattorie, osterie e agriturismi di qualità per proposta enogastronomica, ambiente e servizio in sala.
Prodotto tipico
Il prodotto tipico di Brisighella è l’Olio extravergine di oliva DOP che si estrae solo dall’oliva Nostrana di Brisighella; ha un colore verde smeraldo con riflessi e tonalità dorati ed un sapore piccante e piacevolmente amarognolo. È perfetto crudo su verdure, pesci e per preparare salse.
Il meglio della produzione viene ulteriormente selezionato e prende poi il nome di Brisighello, che viene estratto a freddo per sgocciolamento.
Come arrivare
Brisighella è un paese incastonato nel Parco Regionale della Vena del Gesso, nel cuore dell’Appennino Tosco-Romagnolo. Questo borgo medievale è a metà strada tra Firenze e Ravenna.
Da Bologna: Autostrada A14 uscita Faenza – Via Faentina/SP302
Da Rimini: Autostrada A14 uscita Faenza – Strada Provinciale 72
Da Ravenna: Autostrada A14 uscita Bagnacavallo – Strada Provinciale 8 – Via Faentina/SP302
Distanze dalle località principali:
Faenza – Brisighella km.12,1 (percorrendo Via Firenze e SP302)
Forlì – Brisighella km.30,7 (percorrendo SS9)
Forlimpopoli – Brisighella km.37,0 (percorrendo Ss9)
