Questa crostata al mandarino, ideale per la stagione invernale, rappresenta una gustosa variazione sul classico dolce di frutta. La sua…
Con l'arrivo della primavera, e la voglia di piatti più leggeri in linea con uno stile di vita sano, il…
Un secondo piatto semplice ma squisito: la frittata ai fiori di zucca. Perfetta per chi desidera un pasto gustoso e…
La faraona, sgrassata e disossata, incontra la dolcezza degli scalogni caramellati in questa ricetta romagnola. Il risultato è un equilibrio…
Deliziosi passatelli, un classico della cucina romagnola, arricchiti da un sugo di mare intenso e profumato. Questa ricetta unisce la…
In Romagna, queste prelibatezze sono note come "canocchie" (o "canòci" in dialetto), ma in altre regioni italiane vengono chiamate con…
Oggi prepariamo un gustoso primo piatto primaverile: strozzapreti arricchiti con strigoli e salsiccia, una variante delle tradizionali tagliatelle con strigoli.…
La cucina di mare offre una vasta gamma di piatti succulenti e adatti a ogni stagione. Tra questi, i calamari…
Questo budino, una deliziosa variante del classico crème caramel, si distingue per l'aggiunta di ricotta, conferendogli una consistenza più rustica…
Un piatto rustico e saporito, tipico della cucina romagnola, è l'insalata di radicchio selvatico condita con bruciatini. Un tempo, e…