La tredicesima Festa della Pesca del Buco Incavato a Massa Lombarda

La Piazza Matteotti di Massa Lombarda ospiterà, venerdì 23 agosto 2025, la 13ª edizione della Festa del Buco Incavato, presidio Slow Food. Quest’evento celebra il recupero delle tradizioni agricole locali e la tutela delle eccellenze gastronomiche del territorio. Il progetto “Buco Incavato” non si limita alla festa, ma promuove attivamente la coltivazione di questa pesca unica attraverso una rete di “custodi”: contadini, coltivatori e appassionati collaborano per rilanciare la produzione di questo frutto raro. Il Buco Incavato è una pesca bianca di circa 200 grammi, con delicate sfumature rosso intenso, forma sferoidale e una profonda scanalatura che le dà il nome. La polpa, bianco-verde, presenta un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità, sprigionando aromi intensi e inconfondibili, inesistenti nelle varietà commerciali attuali. Il programma prevede: aperitivo musicale (ore 18:30); degustazione a cura dei produttori (ore 19:00); spettacoli artistici (ore 20:30); concerto della “Santa Balera”, con i successi di Secondo e Raoul Casadei in occasione del 70° anniversario di “Romagna mia” (ore 21:00), arricchito da coppie di ballerini romagnoli in costume. Inoltre, gelaterie (Tiffany, Civico 30, Amarena) e ristoranti (Balkan Food, Ellepi, Opera Sapori, Sul Bacino) proporranno menù e specialità a base di Buco Incavato. Luogo: Piazza Matteotti e centro storico di Massa Lombarda. Contatti: 0545 985890, urp@comune.massalombarda.ra.it. Nota: Romagna a Tavola promuove l’evento, ma non ne è l’organizzatore. Per informazioni, contattare gli organizzatori. Iscriviti alla newsletter per rimanere aggiornato sugli eventi.