Dal 14 al 19 settembre 2022, il Ristorante Insolito di Russi celebra la Fira di Sett Dulur con un menu alla carta ricco di sapori tradizionali. Gli antipasti includono sfiziose polpette di “bël-e-cöt” (carne mista) su un letto di vellutata al pecorino, e un delicato tortino di zucca violina con fiori di zucca in tempura. Per i primi piatti, si potranno gustare i classici cappelletti romagnoli al ragù, oppure i tortelli di zucca e patate, disponibili con un saporito ragù di “bël-e-cöt” e Sangiovese, o in una versione più delicata al burro e salvia. Tra i secondi, il menu propone il tradizionale “bël-e-cöt” con purè di patate, e uno stufato di salsiccia e costine, anch’esso accompagnato da patate. Una varietà di contorni completa l’offerta: purè di patate, parmigiana di melanzane, radicchio con bruciatini e, naturalmente, la piadina romagnola. A concludere il pasto, una selezione di dolci: waffle con gelato alla nocciola e frutti di bosco, zuppa inglese e ciambella. La carta dei vini presenta le pregiate etichette della Tenuta Uccellina: Rambela Brut IGP, Rambela 21 IGP, Sangiovese Superiore Samore 21 DOC e Canena Nuova. Sono disponibili anche acqua minerale Plose e Sparea, Piccolo Spritz, Theresianer Wit, Coca Cola, limoncello, amari, sambuca, grappa e caffè. Si consiglia la prenotazione. Ristorante Insolito, Via Emilio Babini, 22, Russi. Tel: 0544.582954. Iscriviti alla nostra newsletter per rimanere aggiornato sugli eventi!
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