Dal 24 al 30 ottobre 2022, il Ristorante Marchesini di Ravenna partecipa all’iniziativa “Valli & Pinete”, il più antico itinerario culinario della Romagna, presentando un menu esclusivo. L’antipasto, un omaggio all’incontro tra valli e pinete, propone un tortino di alici gratinato con pinoli e pangrattato, uno sformatino di fagiano e porri fritti, e i tradizionali manfrigoli in brodo di pavarazze e asparagi. A seguire, tagliatelle al ragù di lepre e bacche di ginepro, petto d’anatra marinato in salsa di lamponi con un piccolo strudel di rucola e ricotta, e per concludere, un tiramisù al caffè con croccante alle noci e la sua spuma. La carta dei vini include il Re Bianco DOC e il Re Famoso IGT dell’azienda agricola Trerè, oltre al Re Sato Passito della stessa cantina. Acqua e caffè inclusi. Prezzo: 38€. Contatti: Ristorante Marchesini, Via Mazzini, 2, Ravenna. Tel. 0544.212309 / 346.9416774. Iscriviti alla nostra newsletter per rimanere aggiornato sugli eventi.
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