Un’Osteria Storica a Cesena: Tradizione e Innovazione al Sangiò

Nel cuore di Cesena, affacciata sulla pittoresca Piazza Amendola, sorge Al Sangiò – Magna e Bè, un’osteria antica che vanta una storia ricca e variegata. Negli anni, la sua cucina ha esplorato diverse tradizioni, tra cui sapori argentini e greci, ma oggi si concentra principalmente su una cucina romagnola autentica e di alta qualità. Il menu offre sia classici intramontabili, come le tagliatelle al ragù e la tagliata con patate e verdure, sia creazioni innovative che sorprendono per l’originalità degli accostamenti e delle tecniche di cottura, frutto di un’attenta ricerca negli ultimi anni. Tra i piatti di punta, sempre presenti, troviamo sfiziosi antipasti come la “Tasca di patate” – una lasagna creativa con cuore di crema di formaggio, besciamella e verdure – e gli irresistibili Strozzapreti al Sangiovese con formaggio di fossa. Un altro grande successo è il Filetto impanato in crosta di ciccioli con crema di ciccioli fusa, a dimostrazione dell’apprezzamento per i sapori tradizionali romagnoli. Al Sangiò – Magna e Bè, Cesena, Piazza Giovanni Amendola, 16. Tel: 370.3080134. Aperto tutto l’inverno. Chiuso la domenica in estate. Iscriviti alla newsletter per rimanere aggiornato sugli eventi!