L’Osteria Liuzzi a Cattolica offre un’esperienza culinaria che fonde sapientemente le tradizioni gastronomiche pugliesi e romagnole. Il menu, disponibile solo su prenotazione (tel. 0541.830100), include prelibatezze come olive ascolane e pomodorini al forno, friselle con ricotta squant, favetta fritta, melanzane sott’olio e una squisita parmigiana di zucca gialla. Tra i piatti forti, spiccano il calzone natalizio pugliese, una cremosa purea di fave con erbette aromatiche, i cailleddà agli agrumi e un raffinato uovo in crema di caciocavallo. L’insalata di lampascioni e pomodorini, le croccanti scagliozze fritte e il pancotto di Altamura con erbe selvatiche completano l’offerta di antipasti. A seguire, i cavatelli con alici e finocchio selvatico rappresentano un primo piatto di carattere. Il dolce? Una delizia di ricotta di pecora, limone, ciliegine e taralli. Il tutto accompagnato da due calici di Negroamaro DOC pugliese. Costo a persona: € 35,00 (bevande escluse). Iscriviti alla nostra newsletter per rimanere aggiornato sulle nostre iniziative! Consulta la nostra pagina per maggiori dettagli.
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