Esperienza Gastronomica all’Osteria La Capannina, Longiano

Un panorama mozzafiato, che spazia dalle colline di Longiano fino all’orizzonte marino, accoglie i visitatori dell’Osteria La Capannina. I nostri critici gastronomici hanno scelto questo locale come prossima destinazione. All’ingresso, un’ondata di profumi, caratteristici della cucina romagnola più autentica, ci avvolge: l’aroma della carne alla brace e della piadina, preparata secondo antiche ricette di famiglia, promette un’esperienza culinaria eccezionale. Accoglienza calorosa da parte della proprietaria, Ada, che, dopo averci illustrato le specialità della casa, ci ha lasciato consultare un ricco menù, fedele alla tradizione gastronomica romagnola. Abbiamo iniziato con un assortimento di salumi e formaggi tosco-romagnoli, un classico antipasto, servito con piadina. A seguire, due primi piatti: cappellacci di radicchio rosso con crema di mascarpone e pinoli tostati, e passatelli asciutti con radicchio e salsiccia. Entrambi i piatti si sono distinti per l’eccellente qualità degli ingredienti e la perfetta cottura. Le porzioni, abbondanti e generose, riflettono la convivialità romagnola. Per secondo, abbiamo optato per un filetto alla brace e un’entrecôte di Angus, entrambi tenerissimi e saporiti. La carne, servita su pietra lavica, ci ha permesso di ultimare la cottura a nostro piacimento. Il pasto si è concluso con una deliziosa degustazione di dolci fatti in casa: un trionfo di sapori, tra cui zuppa inglese calda al cioccolato, semifreddo ai frutti di bosco, mascarpone e tortino caldo con cuore fondente. Questo assortimento, ideale per due persone, è perfetto per una serata romantica. Ogni piatto è il risultato di un’abile combinazione di ingredienti freschi e genuini, preparati con tecniche culinarie tradizionali, tramandate di generazione in generazione. Il rapporto qualità-prezzo è eccellente, così come il servizio, impeccabile e cordiale. Se cercate un locale speciale per una serata piacevole in compagnia di amici, familiari o della vostra dolce metà, l’Osteria La Capannina è la scelta ideale. 15/01/2020 Simone Nucci Iscriviti alla newsletter per rimanere aggiornato sulle nostre iniziative!