Ricette creative anti-spreco: trasformare gli avanzi delle feste in prelibatezze

Lo spreco alimentare è un problema crescente, ma le delizie delle feste natalizie non devono finire nella spazzatura. Gli avanzi, in realtà, sono una preziosa risorsa per chi sa come utilizzarli. Se la quantità di cibo rimasto è limitata, la soluzione migliore è rielaborarlo in nuove, gustose creazioni. La cucina italiana, e non solo, offre un’infinità di ricette che trasformano gli avanzi del giorno prima in piatti completamente nuovi.

Per quantità maggiori di avanzi, invece, frigorifero e freezer diventano i nostri migliori alleati. Una corretta conservazione è fondamentale per mantenere la qualità e la sicurezza degli alimenti. Consigli specifici per la conservazione nel frigorifero e nel congelatore sono disponibili [link rimosso per evitare problemi di copyright].