Cenone di San Silvestro presso la Casa Zanni di Villa Verucchio: un’esperienza culinaria romagnola autentica. Iniziate con un delizioso cestino di taleggio, castagne e miele profumato al timo, seguito da prosciutto di Langhirano e petto d’oca affumicato su crostini al burro. Un carpaccio di carne salada con cuori di carciofi marinati vi preparerà ai primi piatti: cappelletti in brodo tradizionale e crespelle ripiene di brasato di manzo, servite con una vellutata all’aurora. Lo spiedone di filetto, accompagnato da polenta grigliata e porcini, precede l’indivia brasata. Il gran finale prevede lo zampone tradizionale con lenticchie di Castelluccio, creme caramel all’arancia e il panettone artigianale di Casa Zanni con crema zabaione. Il tutto accompagnato da spumante, caffè, digestivi, acqua minerale e vino della casa. Prezzo a persona: €60,00. Menu bambini (€25,00): prosciutto di Langhirano e piada, cappelletti in brodo (o tagliatelle al ragù), cotoletta di pollo con patate e dessert, con acqua minerale inclusa. Iscriviti alla nostra newsletter per rimanere aggiornato sugli eventi!
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