Un Viaggio Sensoriale tra i Vigneti di Modigliana: Degustazione a Dozza

Il 1° dicembre 2023, l’imponente Rocca Sforzesca di Dozza ospiterà una raffinata cena di degustazione dedicata a Modigliana, un’area vitivinicola di crescente rilevanza nel panorama italiano. Questa serata esclusiva offre l’opportunità di scoprire le peculiarità di Modigliana e i suoi vigneti, letteralmente ricavati dal cuore del bosco, direttamente dalla voce degli stessi produttori. Un’esperienza coinvolgente che esplora il legame tra il vino, il territorio appenninico, la preziosa arenaria, la sfida della natura e la tenace determinazione degli abitanti. La cena, composta da quattro portate sapientemente abbinate a sei vini di Modigliana, accompagnerà il racconto. A guidare i partecipanti attraverso questa esperienza sensoriale saranno Francesco Bordini, insieme ai vignaioli di Villa Papiano, Ronchi di Castelluccio e Torre San Martino. Il costo della serata è di € 65,00, con un numero massimo di 40 partecipanti. Per prenotazioni e ulteriori dettagli, contattare l’Enoteca Regionale dell’Emilia-Romagna al numero 0542 367741 o all’indirizzo email enoteca@enotecaemiliaromagna.it.