Il 2 agosto 2022, alle 19:30, Scamporella, l’incantevole location immersa negli ulivi di Cesena, ha ospitato una serata culinaria d’eccezione: “Amici ai Fornelli”. Gli chef Alberto Faccani del rinomato ristorante Magnolia di Longiano (FC) e Davide Di Fabio del ristorante Della Gioconda di Gabicce Monte (PU) hanno unito le loro abilità per creare un menu a quattro mani, un’esperienza gastronomica indimenticabile. Il raffinato percorso culinario ha proposto: oliva al pancotto e spiedino fritto di pecorino e zucchina, entrambi firmati dallo chef Di Fabio; seguiti da un pan brioches al formaggio e un panino con vitello e salsa tonnata, creazioni dello chef Faccani. La cena è proseguita con una squisita tartare di gamberi rosa, brodo di agrumi e sesamo (Di Fabio), tubettini al latte di cocco, seppie e piselli (Di Fabio), e un galletto con involtino di caponata e succo di verdure arrosto (Faccani). Il gran finale? Un elegante pralinato alla mandorla salata, albicocca di Romagna, rum e vaniglia, preparato dallo chef Faccani. Il costo della cena, comprensivo di una bottiglia di vino delle Cantine Braschi ogni due persone, acqua e caffè, era di 55 euro a persona. Le prenotazioni erano accettate esclusivamente online. Per informazioni: 380 7676 634. Iscriviti alla newsletter per rimanere aggiornato sulle future serate a tema.
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