Serata di beneficenza al Quartopiano: Stelle della cucina romagnola unite per la ricerca sul cancro al pancreas

A pochi passi dal mare, nell’elegante Centro Congressi SGR di Rimini, il raffinato Quartopiano Suite Restaurant ospita un evento culinario di grande rilievo. Mercoledì 10 febbraio 2016, alle ore 20:00, si terrà la serata “Chef by Chef. Show Cooking Night”, un’iniziativa benefica a sostegno dell’Associazione Oltre la Ricerca, impegnata nella prevenzione del tumore al pancreas. Nata nel 2012, l’associazione, costituita da un gruppo di volontari, si dedica alla raccolta fondi per progetti di ricerca scientifica sulle neoplasie, ispirata dalla perdita di un amico per carcinoma pancreatico. L’obiettivo è aiutare chi si trova ad affrontare questa difficile sfida. La serata offrirà un’esperienza gastronomica di alto livello, grazie alla collaborazione di rinomati chef romagnoli, tra cui Silver Succi, Vincenzo Cammerucci, Marcello Fabbri, Luigi Sartini e il maestro pasticcere Roberto Rinaldini. I maestri prepareranno piatti esclusivi, utilizzando ingredienti salutari come zenzero, semi di lino, cardamomo, curcuma, topinambur e semi di sesamo. Come sottolinea la nutrizionista e biologa Giancarla Monticelli, una sapiente combinazione di vegetali (cereali, frutta e verdura), minerali e, in quantità controllata, alimenti di origine animale, permette di ottenere un apporto energetico ottimale, dosando con precisione tempo, acqua e calore. Partecipare è un atto di generosità, un modo concreto per sostenere la ricerca e gustare l’eccellenza della cucina italiana. È obbligatoria la prenotazione: tel. 340 5840027 (lun-sab, 14:00-19:00), info@oltrelaricerca.org. Appuntamento mercoledì 10 febbraio 2016, alle ore 20:00, presso il Quartopiano Suite Restaurant, Via Chiabrera, 34c – 0541.1795666.