Dalla Romagna, un’esperienza gastronomica imperdibile dedicata al cardo gobbo: dal 17 gennaio al 7 marzo 2025, otto ristoranti delle province di Ravenna, Forlì-Cesena e Rimini offrono menu speciali che celebrano questo prelibato ortaggio. Un calendario di appuntamenti culinari attende gli appassionati, culminando con una straordinaria “cena a dieci mani” a Cervia, il 7 marzo. Inoltre, tre corsi di cucina, che si terranno presso le Officine del Sale a Cervia (Via Evangelisti, 2) dalle 19 alle 21, sveleranno i segreti della preparazione del cardo gobbo. Per partecipare ai corsi, è obbligatoria la prenotazione telefonica al numero 0544 976565. È possibile, inoltre, degustare una selezione di tre calici di vini pregiati (Alta Langa Brut Rosé millesimato dell’Azienda Berruti, Verdicchio Castelli di Jesi dell’Azienda Villa Bucci e Nizza DOCG dell’Azienda Castello di Perno) al prezzo di 20€. Romagna a Tavola promuove l’iniziativa, ma non ne è l’organizzatore. Per dettagli e contatti, si prega di rivolgersi direttamente all’ente responsabile dell’organizzazione.
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