Succhi freschi: un elisir di benessere

I centrifugati, deliziosi e rinfrescanti, rappresentano una valida alternativa per placare la fame e promuovere il benessere dell’organismo. A base di frutta o verdura di stagione, offrono un’ampia gamma di benefici. Alcuni favoriscono l’idratazione e il nutrimento, altri svolgono un’azione disintossicante e depurativa. Esistono poi preparazioni specifiche per la perdita di peso o per il miglioramento della salute infantile. Un elemento comune a tutti? Il basso apporto calorico, che li rende ideali anche per chi segue una dieta ipocalorica. Da radici come la barbabietola, ricca di proprietà depurative utili per fegato, reni e cistifellea (e perfetta per attenuare i disturbi mestruali o della menopausa, eventualmente mitigandone il sapore intenso con mele, carote, zenzero e limone), a ortaggi invernali come il cavolo nero, ottimo in combinazione con mela, cetriolo e menta (dolcificabile con miele o limone), le possibilità sono infinite. Il finocchio, con il suo ricco contenuto di sali minerali (potassio, calcio e fosforo), rafforza le ossa, contrasta crampi e stitichezza, potenzia le difese immunitarie grazie alle vitamine A, B e C e contrasta l’invecchiamento, vantando inoltre proprietà diuretiche (e un gusto migliorato con mela e limone). Tra i frutti, spicca il kiwi, con le sue proprietà rimineralizzanti, rinfrescanti, dissetanti e diuretiche, potenziate dal potassio, dalle vitamine C ed E, rame e ferro. L’abbinamento con sedano, mela e pera ne esalta l’effetto energizzante, mentre con le arance offre un mix saporito e rinfrescante. Agrumi come arance, pompelmi, limoni e mandarini, ricchi di vitamina C e vitamine del gruppo B, contrastano raffreddori, influenza, stomatiti, gengiviti e altre infezioni, e si sposano benissimo con frutta secca (mandorle, pistacchi) o carote e zenzero. Infine, per chi ama sapori esotici, un mix di mango, avocado, papaya e ananas offre una bevanda dissetante, gustosa e ricca di vitamine.