Consigli digitali per una scelta consapevole di frutta e verdura

Nell’epoca digitale, dove le notifiche catturano costantemente la nostra attenzione, un’applicazione innovativa offre un valido aiuto per la scelta di frutta e verdura. Sviluppata dall’Unione Consumatori, in collaborazione con l’Unione Nazionale Organizzazioni Produttori Ortofrutticoli, Agrumari e Frutta in Guscio (www.unaproa.com), l’app “Frutta e Verdura”, disponibile gratuitamente su App Store e Play Store, fornisce preziose indicazioni su come selezionare, preparare e consumare questi alimenti. L’applicazione consente ricerche basate su valori nutrizionali, origine geografica e certificazioni di qualità (DOP, IGP, STG e prodotti tradizionali). Ogni prodotto presenta una scheda dettagliata con descrizione, storia, curiosità, ricette e consigli per il benessere. L’esperto di sicurezza alimentare dell’Unione Consumatori, Agostino Macrì, sottolinea l’importanza di sfruttare la ricca biodiversità ortofrutticola italiana per una dieta equilibrata. Come già evidenziato in precedenti articoli sui “Colori in cucina”, il colore è un indicatore delle proprietà nutritive, guidandoci verso una varietà di sostanze benefiche. I cinque colori del benessere – rosso, verde, giallo/arancione, bianco e blu/viola – corrispondono alle cinque porzioni giornaliere di frutta e verdura raccomandate dal Ministero della Salute italiano. Questa app non solo aiuta il consumatore a effettuare scelte consapevoli, ma supporta anche il Made in Italy e le filiere corte, promuovendo il consumo di prodotti locali di qualità certificata.