La Romagna celebra l’Ospitalità: una Tavola per 10.000 Ristoratori

Il 18 maggio si svolgerà la seconda edizione della “Giornata della Ristorazione per la Cultura dell’Ospitalità Italiana”, un evento promosso dalla FIPE-Confcommercio (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) in collaborazione con MAGENTA bureau. L’iniziativa mira a rinsaldare il senso di comunità tra i ristoratori italiani, sia a livello nazionale che internazionale, sottolineando il ruolo cruciale dell’enogastronomia nel tessuto economico e sociale del Paese. Con un valore aggiunto di 54 miliardi di euro e 1,4 milioni di addetti, il settore è un pilastro strategico, un punto nevralgico di storia, tradizioni e identità locali. A differenza della prima edizione, incentrata sul pane come simbolo di condivisione, quest’anno l’attenzione si concentra sul cucchiaio: antico strumento, perfetto per condividere il cibo, un gesto che unisce e raccoglie attorno alla tavola. Oltre 10.000 esercizi – ristoranti, trattorie, osterie e pizzerie – parteciperanno, insieme a 85 associazioni e quasi 1.000 ristoranti italiani. L’obiettivo è radunare ristoratori di ogni tipo per celebrare l’ospitalità, elemento cardine del settore. La FIPE lancerà una campagna pubblicitaria su importanti testate nazionali e promuoverà un’iniziativa benefica con Caritas, legata al numero di ristoranti aderenti. Al termine dell’evento verrà pubblicata un’antologia di ricette provenienti da tutta Italia, raccolte tramite una apposita piattaforma. Iscriviti alla newsletter per rimanere aggiornato su ricette, eventi e manifestazioni!