Esplora la Salina Camillone: un viaggio nella storia del sale di Cervia

Dal 12 giugno al 15 settembre 2022, immergiti nel mondo affascinante della produzione del sale partecipando alle visite guidate gratuite alla Salina Camillone, ultimo esempio di salina familiare di Cervia. Ogni giovedì e domenica, a partire dalle 16:30, i salinari del gruppo culturale Civiltà Salinara sveleranno i segreti della loro antica arte, illustrando le diverse fasi della lavorazione del “sale dolce” cervese, presidio Slow Food dal 2004. Assistere dal vivo a questo processo, un tempo praticato da centinaia di famiglie, è un’esperienza coinvolgente che riporta indietro nel tempo, quando vasti specchi d’acqua salmastra venivano coltivati con sapienza e dedizione, generando un prodotto pregiato apprezzato per la sua qualità e abbondanza. Scopri come il sole, il vento e l’abilità umana si combinano per creare questo prezioso ingrediente, sempre presente sulle nostre tavole. L’appuntamento è presso il Centro Visite Salina di Cervia, in Via Bova 61. Un esperto salinaro accompagnerà i visitatori alla salina Camillone; si prega di arrivare puntuali. Per gruppi e orari diversi, contattare il gruppo Civiltà Salinara al 338 9507741. Biglietto intero: €2,00; ridotto: €1,00; gratuito fino a 12 anni. Nota: Romagna a Tavola promuove l’evento, ma non lo organizza. Per informazioni, contattare direttamente gli organizzatori. Iscriviti alla newsletter per rimanere aggiornato sugli eventi!