Hostaria 900: un’oasi di gusto e storia a Imola

Situata in una villa Liberty d’epoca, a poca distanza dall’Autodromo Enzo e Dino Ferrari, su Viale Dante a Imola, l’Hostaria 900 è un ristorante a gestione familiare con oltre vent’anni di esperienza. Il nome, scelto dal proprietario Orazio Galanti, rende omaggio al secolo di costruzione della villa, preservandone l’innegabile fascino. L’ambiente, elegante e confortevole, richiama lo stile del ‘900 con sedie in legno dal design retrò, pareti dai colori tenui e una mise en place classica, creando un’atmosfera armoniosa con l’architettura dell’edificio. Un ampio giardino esterno, arricchito da alberi, gazebo e tavoli coperti, offre agli ospiti un’area relax all’aperto, ideale durante la bella stagione. La cucina propone un’ampia scelta di piatti tradizionali, legati alla gastronomia locale, con una ricca varietà di antipasti, primi, secondi e dessert. L’attenzione alle materie prime è massima, con la presenza di diversi prodotti Slow Food. Il menù presenta specialità regionali a base di carne e pesce, con gustose creazioni a base di funghi e tartufo. La pasta, rigorosamente fatta a mano, include anche quella secca, preparata con un’antica macchina a torchio. Una pregiata cantina vini completa l’offerta, proponendo etichette locali e regionali. A pranzo, viene proposto un menù di lavoro (primo e secondo con acqua e coperto) a un eccellente rapporto qualità-prezzo, con la possibilità di ordinare anche una singola portata a un costo inferiore. Hostaria 900, Viale Dante, 20 – Imola (BO) – Tel. 0542.24211. Iscriviti alla nostra newsletter per rimanere aggiornato sugli eventi!