Il piccolo borgo di Maiolo, nell’alta Valmarecchia, ha portato il suo pane artigianale all’Expo di Milano 2015, conquistando il palato dei visitatori fino al 31 ottobre. Grazie all’Associazione Città del Pane, che ha ottenuto uno spazio espositivo, il pane di Maiolo e la sua “spianata” (focaccia condita con sale e rosmarino) sono stati presentati nella suggestiva cornice di Cascina Triulza, un’area di circa 8.000 mq che rievoca le tradizioni agricole. “Questa presenza – ha spiegato Leonardo Sacchetta, assessore comunale al turismo – arricchisce l’offerta dell’Expo, illustrando l’intero ciclo produttivo: dalla semina di varietà antiche, alla macinazione in un mulino tradizionale, fino alla cottura negli antichi forni di Maiolo”. Il pane, realizzato con passione e rispetto per la natura, ha riscosso un grande apprezzamento, come dimostra l’ottima affluenza allo stand del Comune e della Pro Loco nelle prime settimane. L’impegno di Maiolo non si limita all’Expo: un laboratorio di panificazione per bambini e ragazzi, e il Museo del Pane, inaugurato di recente, tramandano l’antica arte della panificazione. Ogni anno, a fine giugno, la Festa del Pane celebra questa tradizione. Per ulteriori dettagli, visitate www.comune.maiolo.rn.it. Iscrivetevi alla newsletter per rimanere aggiornati su ricette, eventi e manifestazioni!
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