Una Serata di Stelle per la Ricerca: Cena di Beneficenza a Casa Spadoni

Il 23 giugno 2022, presso il Ristorante Casa Spadoni a Faenza (RA), l’Istituto Oncologico Romagnolo ospiterà la seconda edizione di un evento culinario di beneficenza: “Una Serata di Stelle”. Questa cena di gala unisce l’eccellenza gastronomica al supporto della ricerca contro il cancro. Cinque chef stellati condivideranno la loro arte con i partecipanti, contribuendo a raccogliere fondi per l’IRST-IRCCS di Meldola. Tra i protagonisti della serata figurano Iglesias Corelli, noto volto di Gambero Rosso Channel; Alberto Faccani del ristorante Magnolia di Longiano; Antonella Ricci e Vinod Sookar, che fondono sapientemente la cucina pugliese con quella indiana; e Maurizio Santin, chef e docente di pasticceria presso le Scuole del Gambero Rosso di Roma e Napoli. Il menu prevede: un antipasto a cura dello Chef Faccani (Soffice alle erbe, pistacchio e capperi); un primo piatto dello Chef Corelli (Risotto con verdure maturate, Asiago e garum di manzo); un secondo piatto degli Chef Ricci e Sookar (Filettino di vitello su battuto di melanzane affumicate, ristretto ai funghi e sfoglia verde ai taralli); e un dolce dello Chef Santin (Lamponi e fave Tonka). La partecipazione ha un costo di 120 euro a persona, interamente devoluto ai progetti di ricerca dell’Istituto. I posti sono limitati. Per prenotare, visitare cenadellestelle.ior-romagna.it. Per informazioni, contattare Maria Sole al numero 0544.34299 o 329.3155939 (dal lunedì al venerdì, 8:30-13:00 e 14:00-16:30). Casa Spadoni si trova in Via Granarolo, 97/99, Faenza (RA), tel. 0546.697711. Iscriviti alla nostra newsletter per rimanere aggiornato sugli eventi a tema!