La lotta al peso in eccesso, spesso amplificata da canoni estetici superficiali, porta molti a ricorrere a strategie alimentari drastiche. Si pensa erroneamente che limitare i cibi preferiti o saltare i pasti, come la colazione, possa favorire la perdita di peso. In realtà, questa convinzione è errata. Una ricerca condotta dall’Università di Tel Aviv, pubblicata su *Diabetes Care*, ha dimostrato che omettere la colazione altera il funzionamento dei “geni orologio”, fondamentali per la regolazione del peso corporeo. Lo studio ha coinvolto partecipanti sani e diabetici, monitorati per un’intera giornata. Alcuni hanno consumato colazione e pranzo, altri solo il pranzo. L’analisi del sangue ha rivelato che la colazione ha un impatto positivo sull’espressione genica, migliorando l’efficacia del dimagrimento e la gestione dei livelli di glucosio e insulina post-prandiali. Pertanto, saltare la colazione, anziché contribuire alla perdita di peso, potrebbe avere l’effetto opposto. È preferibile, dunque, iniziare la giornata con una colazione sana ed equilibrata per garantire l’energia necessaria e supportare un sano controllo del peso.
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