Manualmente: Creatività e Cucina a Cesena

Dal 21 al 23 ottobre, Cesena Fieragricola ospita la prima edizione di Manualmente, il Salone della Creatività organizzato da Blu Nautilus. Quest’anno, l’evento si distingue per una sezione interamente dedicata al mondo del food, dove arte culinaria e creatività si fondono in un’esperienza unica. Il cibo diventa protagonista, trasformandosi da semplice nutrimento a vera e propria opera d’arte. Un approccio accessibile a grandi e piccini, che va oltre il mero concetto di nutrizione, abbracciando estetica, scelta delle materie prime e presentazione del piatto. Paola Di Giambattista, Nutritional Cooking Consultant (www.paoladigiambattista.com), guiderà i visitatori attraverso un ricco programma di laboratori e dimostrazioni, spaziando dal cibo tradizionale (“rural food”) a soluzioni rapide e salutari per chi ha poco tempo, fino a workshop dedicati alla cucina per celiaci e all’utilizzo dei prodotti di stagione. Anche i più giovani avranno il loro spazio, con attività creative come la pittura con colori naturali e giochi con la frutta. Tra gli ospiti speciali, Rita Loccisano, creatrice del VisualFood® (www.visualfood.org) e volto noto della televisione, presenterà il suo metodo innovativo per l’allestimento dei piatti, unendo estetica e funzionalità per trasformare gli alimenti in vere e proprie opere d’arte commestibili, senza alterarne le proprietà nutrizionali. Le dimostrazioni e i workshop di Rita e del suo team si terranno venerdì alle 17:00, sabato alle 11:00 (speciale frutta per bambini) e alle 16:00 (feste di compleanno), e domenica alle 11:00 (tradizioni culinarie) e alle 16:00 (contorni).