Un’Indimenticabile Notte di Capodanno 2025 a Dovadola: Eleganza e Tradizione alla Corte San Ruffillo

Iniziate il nuovo anno con una cena raffinata alla Corte San Ruffillo di Dovadola, un’esperienza gastronomica romagnola indimenticabile. Dopo un sontuoso banchetto, il brindisi di mezzanotte sarà accompagnato da frutta fresca e dolciumi tradizionali. Il menu prevede un’entrée di crostini con tre deliziose varianti: tartare di tonno con olio evo agli agrumi, burro mantecato con erba cipollina e salmone affumicato, e mozzarella con alici marinate. A seguire, una vellutata di ceci impreziosita da perle di baccalà dorate, croccante pane al rosmarino e bottarga. Per i primi piatti, potrete scegliere tra strozzapreti con bisque di crostacei, menta e pomini su crema di burrata, o una crespella di ricotta farcita con verdure allo zenzero, mandorle tostate e un delicato coulis di peperone arrostito e fonduta. Tra i secondi, un filetto di manzo al pepe rosa e gorgonzola, accompagnato da tortino di patate e polenta arrostita, oppure il classico cotechino con lenticchie, servito al centrotavola. Il dolce? Un classico tiramisù al rum con cioccolato fuso. Il costo della cena, comprensivo di acqua, coperto, servizio e vini bianchi e rossi, è di 87,00 € a persona. Il dopocena, a partire dalle 23:30, con musica dal vivo e brindisi di mezzanotte a base di metodo classico, è di 10,00 €. Cena e dopocena insieme: 95,00 € a persona. Ristorante Corte San Ruffillo, Via San Ruffillo, 1234, Dovadola (FC). Seguiteci per rimanere aggiornati sugli eventi: iscrivetevi alla nostra newsletter!